在使用肉掛車凱利制冷機(jī)組前需要貨物排酸、箱體遇冷，并且應(yīng)安裝花紋板，鋁地通風(fēng)槽。玻璃鋼保溫箱體玻璃鋼質(zhì)地均勻，表面光滑，合運輸普通箱裝貨物，散裝貨物。而肉掛冷藏車底板大多被油漬覆蓋，安裝鋁花紋板能有效防滑，且方便清洗。而鋁地通風(fēng)槽能夠加速箱體內(nèi)部空氣循環(huán)速度鋁地通風(fēng)槽，也稱T型臺，作用是讓箱體內(nèi)部形成一個內(nèi)部循環(huán)。

　　加裝通風(fēng)槽以后，能夠加速箱體內(nèi)部空氣循環(huán)速度，同時保證靠近箱體底板的貨物均勻受冷，這樣降溫速度更快，效果更好，從而提高了運輸效率。 "人"字花紋板，亦鋁花紋板。作用是防滑，耐磨，便于清洗。鋁板對熱反應(yīng)突出，吸收、釋放熱量比較迅速。

　　因為各種肉類受冷壓縮產(chǎn)生水分，制冷機(jī)組使箱體內(nèi)部溫度將至冰點，出風(fēng)口溫度更低最后結(jié)霜，嚴(yán)重堵塞出風(fēng)口，影響制冷。因此，為保證貨物的運輸溫度，肉掛冷藏車必須使用帶有除霜功能的制冷機(jī)組，通過電加熱絲加熱，將出風(fēng)口的結(jié)霜融化，化霜過程中，制冷機(jī)組蒸發(fā)器停止工作。

　　小型冷藏車具有一定的局限性，運輸量少，動力一般。 小型冷藏車箱體內(nèi)部寬度窄，安裝肉掛滑道數(shù)量有限，肉掛箱體強度高，冷藏箱體自身質(zhì)量比重更大，發(fā)動機(jī)功率一定，動力性一般。使用小型型車裝貨太少，汽油車后單輪，肉掛箱體承重在頂板，相比較后雙輪的柴油車，汽油車重心差，不穩(wěn)。